Le PDG d'EuroWell explique comment prospérer dans un monde numérique : Une interview de BFM TV Focus PME

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Le PDG d’EuroWell explique comment prospérer dans un monde numérique : Une interview de BFM TV Focus PME

Alec Briem, PDG d’EuroWell, prend la parole lors d’une interview sur BFM TV Focus PME et explique les stratégies employées par EuroWell pour prospérer dans un paysage de plus en plus numérique tout en vendant des produits traditionnels. Dans un dialogue avec Vincent Touraine, Alec Briem révèle comment EuroWell considère le digital comme un catalyseur de croissance et d’innovation.

Il souligne que la digitalisation n’a pas remplacé les produits physiques d’EuroWell, mais les a au contraire améliorés, permettant à l’entreprise d’évoluer et de répondre aux besoins changeants de ses clients. EuroWell s’engage à préserver ses valeurs traditionnelles tout en saisissant les opportunités offertes par le numérique, assurant ainsi sa présence durable sur le marché pour les années à venir.

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20 ans d’expertise en PLV et visibilité, avec des bureaux à Stockholm et Paris.

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Augmentation des ruptures de stock: une source d'inquiétude

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Augmentation des ruptures de stock: une source d’inquiétude

Stock-outs on the Rise A Cause for Concern

Les ruptures de stock, c’est-à-dire l’indisponibilité d’un produit en magasin, sont un problème persistant dans l’industrie alimentaire depuis de nombreuses années. Toutefois, la pandémie de la COVID-19 a entraîné une augmentation significative des ruptures de stock, car les chaînes d’approvisionnement ont été perturbées et la demande de certains produits a augmenté.

Une étude réalisée en 2022 par Lusk, J. L., Fox, J. A., & Shogren, J. F.,a révélé que les taux de rupture de stock ont augmenté d’environ 130 % après la pandémie de COVID-19. L’étude a également révélé que les taux de rupture de stock les plus élevés concernaient des catégories telles que les produits à base de viande et de volaille, certains aliments prêts à l’emploi et surgelés, le lait maternisé et les boissons gazeuses.

L’augmentation des ruptures de stock a eu un certain nombre de conséquences négatives pour les distributeurs alimentaires, comme le souligne une étude de Cachon, G. P., Randall, T. M., & Schmidt, L. M (2004), intitulée « Stock-Outs Cause Walkouts ». Cette étude a montré que les ruptures de stock peuvent entraîner une perte de chiffre d’affaires, une baisse de la satisfaction des clients et une augmentation du taux d’attrition (= taux de perte) de la clientèle. L’étude a également montré que les clients sont plus susceptibles de changer de magasin s’ils sont victimes d’une rupture de stock.

Des ruptures de stock répétées peuvent éroder la confiance des clients et nuire à la réputation d’un magasin. Narasimhan et Dulac (2000) ont mené une étude pour examiner plus en détail l’impact des ruptures de stock sur la satisfaction des consommateurs. Les chercheurs ont constaté que la fréquence et la durée des ruptures de stock avaient un impact négatif sur la satisfaction des consommateurs. Les consommateurs ayant connu des ruptures de stock plus fréquentes ou plus longues étaient moins satisfaits du magasin, moins susceptibles d’y revenir à l’avenir et plus susceptibles de le percevoir comme peu fiable.

L’impact négatif des ruptures de stock sur les consommateurs est évident. Elles peuvent entraîner des désagréments et de la frustration, car les clients peuvent être amenés à perdre du temps et de l’argent à chercher des produits dans d’autres magasins. Cela peut avoir un certain nombre de conséquences négatives, notamment:

  • Diminution de la satisfaction des clients : Les clients qui subissent des ruptures de stock sont moins susceptibles d’être satisfaits de leur expérience d’achat. Cela peut entraîner un bouche-à-oreille négatif et une baisse de la fidélité des clients.
  • Ventes perdues : Lorsque les clients ne trouvent pas les produits qu’ils recherchent, ils peuvent quitter le magasin sans rien acheter. Cela peut entraîner une perte de chiffre d’affaires pour le distributeur.
  • Augmentation du taux d’attrition des clients : Les clients qui ne sont pas satisfaits de leur expérience d’achat sont plus susceptibles de changer de magasin. Cela peut entraîner une augmentation du taux de perte de clientèle pour le distributeur.

Les raisons pour lesquelles les rayons des magasins sont vides peuvent être nombreuses, mais la principale préoccupation ne devrait pas être le manque à gagner, mais plutôt les clients insatisfaits.

Références

Cachon, G. P., Randall, T. M., & Schmidt, L. M. (2004). Stock-outs cause walkouts. The Journal of Marketing, 68(2), 26-41.

Lusk, J. L., Fox, J. A. et Shogren, J. F. (2022). Grocery store stock-outs, consumer demand, and prices during the COVID-19 pandemic in 2020. Applied Economics, 54(10), 1446-1455.
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/aepp.13362

Narasimhan, R. et Dulac, H. (2000). The impact of stock-outs on consumer satisfaction and loyalty. Journal of Retailing, 76(1), https://jbrmr.com/cdn/article_file/i-13_c-98.pdf

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Le rôle crucial du point de vente comme point de contact final dans le parcours d’achat des consommateurs 

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Le rôle crucial du point de vente comme point de contact final dans le parcours d’achat des consommateurs : augmentez les ventes en GMS avec la PLV

À une époque dominée par les achats en ligne et les transactions numériques, le magasin physique reste la base du parcours d’achat des consommateurs. Ce phénomène est encore plus évident pour les achats alimentaires. Alors que les consommateurs recherchent le confort et des expériences personnelles, le magasin physique apparaît comme le dernier point de contact, exerçant une influence significative sur les décisions d’achat. Dans ce contexte, la PLV occupe une place centrale en tant qu’outil puissant pour les détaillants afin d’améliorer l’expérience d’achat et de stimuler les ventes.

La puissance du dernier point de contact :

Le parcours d’achat du consommateur est un processus en plusieurs étapes qui se termine par le point de contact final : le magasin physique. Après avoir navigué en ligne, fait des recherches sur les produits et comparé les prix, les consommateurs se rendent souvent en magasin pour finaliser leurs décisions d’achat. C’est l’étape où se déroulent des expériences tangibles, un engagement sensoriel et des interactions directes avec les produits et le personnel. Le point de vente peut soit réaffirmer les intentions d’achat des consommateurs, soit les influencer dans de nouvelles directions en fonction de ce qu’ils rencontrent en magasin.

Courses alimentaires et importance des points de vente :

Faire ses courses dépasse la simple nécessité ; c’est une expérience qui fait appel à de multiples sens et émotions. Le toucher, le sentiment, l’odorat et l’attrait visuel des produits frais, des rayons bien organisés et l’ambiance du magasin sont autant d’éléments qui contribuent à une expérience immersive. Ces aspects créent un sentiment de confiance et d’authenticité que les plateformes d’achat numériques peinent à reproduire. En outre, l’immédiateté de l’achat du produit et la possibilité d’évaluer la qualité en personne sont des facteurs essentiels pour les acheteurs de produits alimentaires.

PLV : habillage palettes et au-delà :

La publicité en magasin, en particulier la PLV comme les habillages de palettes et les présentoirs accrocheurs, détient un immense potentiel pour transformer le magasin en une plateforme marketing convaincante. Les habillages palettes sont des PLV personnalisables livrées en rouleaux qui se positionnent autour des ilots de produits pour diffuser des messages ciblés. Voici comment les commerçants peuvent tirer parti de ces méthodes pour augmenter les ventes et améliorer l’expérience d’achat :

Attirer l’attention : Les habillages de palettes sont placés stratégiquement dans les zones très fréquentées, ce qui permet d’attirer immédiatement l’attention des clients. Les visuels audacieux peuvent mettre en évidence de nouveaux produits, des promotions ou des offres saisonnières, incitant les clients à aller au-delà de leur liste d’achats initiale.

Promotion croisée : Les habillages de palettes peuvent faciliter la promotion croisée en présentant ensemble des produits apparentés. Par exemple, un habillage autour d’une palette de fruits peut promouvoir une nouvelle marque de yaourt, encourageant les clients à envisager des articles complémentaires pour un petit-déjeuner équilibré.

Éducation et information : La publicité en magasin peut renseigner les consommateurs sur les avantages de certains produits, leur origine ou la façon dont ils correspondent avec leurs préférences alimentaires. Ces informations permettent aux consommateurs de prendre des décisions en connaissance de cause, améliorant ainsi leur satisfaction globale.

Créer une expérience : l’utilisation d’habillages palettes en présentoirs thématiques peut transporter les consommateurs vers différentes expériences culinaires. Une PLV représentant les ingrédients d’une fête mexicaine peut évoquer un sentiment d’aventure, encourageant les acheteurs à explorer de nouvelles recettes et ingrédients.

Offres à durée limitée : Les habillages palettes peuvent promouvoir efficacement des offres ou des ventes à durée limitée, en créant un sentiment d’urgence et en incitant les consommateurs à profiter de l’offre avant qu’elle ne disparaisse.

Créer une expérience d’achat intégrale :

Pour tirer parti de l’importance du magasin physique comme point de contact final, les commerçants doivent viser à créer une expérience d’achat intégrale qui fusionne parfaitement les mondes en ligne et hors ligne. L’intégration de technologies, telles que les QR codes sur les éléments de PLV, peut combler le fossé entre la publicité en magasin et les informations en ligne, permettant aux clients d’accéder à des détails ou des avis supplémentaires.

Pour conclure, dans le paysage des achats alimentaires, le point de vente joue un rôle décisif dans la prise de décision d’achat. Si les plateformes en ligne offrent le confort, elles manquent d’engagement sensoriel et d’interactions personnelles qu’offrent les magasins physiques. Les commerçants qui exploitent la puissance de la publicité en magasin, en particulier les techniques fiables telles que les habillages palettes, peuvent améliorer le parcours d’achat, captiver les consommateurs et, au final, augmenter les ventes. Le magasin physique témoigne du pouvoir durable des expériences tactiles dans une ère plus numérique.

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Les avantages de l'utilisation des jupes de palettes : d'une visibilité accrue à une augmentation des ventes

Les avantages de l’utilisation des jupes de palettes : d’une visibilité accrue à une augmentation des ventes

Marques: Investissez dans la publicité en magasin à l’aide de jupes de palette

Dans cet article, nous vous expliquons pourquoi l’habillage palette est un outil important pour la présentation de la marque. Nous expliquons comment il contribue à rendre la marque plus attrayante pour le client, et comment il influence positivement le comportement des clients. Nous décrirons également les différents matériaux disponibles.

Pourquoi utiliser des jupes de palettes dans les magasins

En tant que marque, il est important de tout mettre en œuvre pour être visible en point de vente. L’un des moyens les plus simples et les plus efficaces d’y parvenir est d’utiliser des jupes de palettes. Cette solution simple mais polyvalente vous permet d’exposer votre marque et vos produits de manière visible et percutante en magasin.

Qu’est-ce que l’habillage palette et comment est-il fabriqué

L’habillage de palette est un terme générique désignant divers produits utilisés pour entourer les palettes ou les gondoles d’un magasin, à des fins de signalisation, de marquage ou de matériel promotionnel. Cet habillage peut être produit en différentes matières fonction des besoins spécifiques de votre marque : en carton ondulé simple face en rouleau – appelé Miniwell, en papier – appelé « Streamer » mais également en PE (polyéthylène) ou PP (polypropylène) pour un support plus résistant dans le temps.

Installation facile et rapide

Le meilleur atout de l’habillage palette est qu’il est facile à installer et se tient debout tout seul (pour le support Miniwell). Livré en rouleau, l’habillage se déroule facilement autour des palettes, il ne reste qu’à l’agrafer pour le fixer aux palettes et couper à la longueur désirée. Son installation est donc accessible à tous et rapide, c’est un réel atout pour la force de vente!

Visibilité et impact accrus sur le comportement des consommateurs

Les avantages des habillages de palettes vont bien au-delà de la simple visibilité. En utilisant des jupes de palettes en magasin, vous pouvez également influencer le comportement des clients et augmenter les ventes de vos produits. Les jupes de palettes permettent aux clients de trouver et d’identifier plus facilement vos produits, et peuvent également rendre les achats plus amusants et attrayants pour eux. De plus, il vous donne la possibilité d’effectuer un marketing simple, mais efficace directement en point de vente, en présentant des offres ou des promotions sur les caches palettes.

Par conséquent, si vous êtes une marque souhaitant accroître sa visibilité et ses ventes en magasin, vous devriez certainement envisager d’utiliser l’habillage palette. Cette solution est peu coûteuse, facile à mettre en œuvre et vous donne la possibilité de créer une expérience d’achat plus attrayante et engageante pour vos clients. Avec les jupes de palettes, vous pouvez mettre en valeur votre marque de la meilleure façon et augmenter vos ventes en rendant vos produits plus visibles et accessibles.

Une publicité efficace en magasin

Pensez également à faire preuve de créativité lorsque vous utilisez des jupes de palettes. Vous pouvez utiliser des couleurs et des motifs qui correspondent à votre image de marque et vous assurer que vos produits deviennent un élément central.
L’habillage palette peut également permettre de relayer une information sur votre produit (par exemple en mettant en valeur son origine ou sa spécificité), influençant potentiellement l’acte d’achat.
L’utilisation d’un visuel avec une thématique spécifique peut permettre de transporter les clients dans un autre univers, rendant ainsi l’expérience d’achat plus attrayante.

Alors qu’attendez-vous ? Si vous souhaitez faire passer la présence de votre marque en point de vente à un niveau supérieur, l’habillage de palette est l’outil parfait. Il vous donne la possibilité de présenter vos produits de la meilleure façon et d’augmenter les ventes tout en créant une expérience d’achat plus attrayante pour vos clients. Alors commencez à utiliser des habillages de palettes dès aujourd’hui et voyez la différence que cela fait pour votre marque et vos ventes.

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Comparaison unique du coût CPM entre la publicité en ligne et en magasin

Comparaison unique du coût CPM entre la publicité en ligne et en magasin

Vous demandez-vous comment votre publicité en magasin se compare à votre publicité en ligne? 

Dans cet article, nous passons en revue le résultat du marketing en magasin en mesurant le CPM (coût pour mille impressions), une mesure que nous utiliserons pour comparer la publicité en ligne à la publicité en magasin. Nous examinerons également le CPM pour les plateformes de publicité numérique les plus populaires.

La force de la publicité numérique réside dans sa traçabilité et sa mesurabilité. De la même manière, nous pensons que les données devraient également orienter la prise de décisions en matière de publicité « physique ». Avec cet article, nous espérons donner aux entreprises de la grande distribution une perspective unique sur les coûts et les résultats de la publicité sur lieu de vente. Nous plaçons ensuite les données dans le contexte du marketing numérique en comparant ces supports et canaux complètement différents, publicité sur lieu de vente VS en ligne, avec une mesure comparable commune : le CPM.

CPM, qu’est-ce que c’est ?

Le coût pour mille impressions, ou « CPM » pour « cost per mille », fait référence au coût de diffusion d’une publicité mille fois (appelé « impressions »). Le CPM est le modèle de tarification le plus courant pour la publicité en ligne. Si vous voyez un placement d’annonce annoncé comme un CPM de 1€, cela signifie que vous payez 1€ chaque fois que votre annonce est vue 1 000 fois.
La formule type est: CPM = Coût publicitaire / 1000 Impressions.

CPM pour la publicité en ligne

Nous avons examiné le CPM des plateformes de publicité en ligne les plus populaires à partir du rapport publié par AdStage sur le benchmark des médias payants [1]. Ci-dessous la liste, triée par prix, des CPM médians pour le premier trimestre 2020 :

Le coût varie entre 1,53€ et 59,82€ avec une moyenne de 13,19€. Il s’agit de chiffres généraux qui ne tiennent pas compte de tous les facteurs comme par exemple : l’objectif de la campagne publicitaire, l’audience ciblée.
L’une des raisons de la grande différence de prix est due par exemple à la valeur du public ciblé. Cette valeur est fortement affectée par la proximité du consommateur à prendre une décision ou à effectuer une interaction sur ce réseau.
Par exemple, l’audience visée par une publicité sur le réseau de recherche google a plus de valeur par rapport à celle d’un fil d’actualité Instagram. Sur le réseau de recherche google l’audience ciblée a un intérêt existant (effectue une recherche en lien avec cet intérêt) alors que sur Instagram l’objectif est généralement d’inspirer, de créer de l’intérêt.

Coût CPM pour la publicité en magasin

Lorsque les consommateurs sont en magasin, ils sont évidemment là pour faire leurs achats.
Les achats de biens de grande consommation peuvent être fréquents et habituels. La phase de recherche pour les acheteurs potentiels tend à être courte, voire inexistante. Les consommateurs achètent ce qu’ils achètent habituellement ou prennent leurs décisions d’achat en magasin.
Ce qui fait du magasin, inévitablement, le dernier point de contact dans le parcours de décision du consommateur. Cela en fait également le canal publicitaire le plus important et le plus précieux pour les annonceurs de biens de grande consommation

Cache palette

Le moyen le plus efficace et le plus simple de faire de la publicité en magasin consiste à habiller les palettes. En décomposant les chiffres de l’habillage palette, nous espérons illustrer les atouts souvent négligés de ce support.

Coût médian de cache palette pour 1 point de vente [2]
16,5 €

La durée de vie moyenne d’un cache palette [3]
1 mois

Le nombre moyen de visiteurs dans un magasin (supermarché) sur 1 mois [4]
30 000 visites

Nous obtenons un CPM pour le cache palette en divisant 16,5/30 = 0,55 €. 

En conclusion le CPM médian pour l’affichage en magasin (habillage palette) de 0,055€, est bien inférieur à celui de la publicité en ligne, sans tenir compte de l’importance de l’audience. Sachant avec certitude que le public visé est là pour faire ses achats et décide souvent quel produit et quelle marque acheter à cette occasion.
En moyenne, la publicité en magasin coûte 24 fois moins cher que la publicité digitale.

 

 


Sources:

[1]https://f.hubspotusercontent30.net/hubfs/4664432/ADST%20-%20Benchmark%20Reports/Q1%202020%20Paid%20Media%20Benchmark%20Report.pdf

Voir aussi:
https://www.statista.com/statistics/873631/social-media-advertising-cpm/
https://revealbot.com/facebook-advertising-costs

[2] Sur la base du prix médian au mètre calculé à partir des 8 965 425 mètres de Miniwell (cache palette) livrés par Eurowell sur le marché européen du 2020-01-01 au 2021-12-31.
[3] Des études basées sur la vente de 99 177 232 mètres de Miniwell (cache palette) produits par Eurowell entre 1999 et 2021 ont montré la durée de vie moyenne d’un cache palette en magasin avec une utilisation modérée se situe entre 3 et 8 semaines.
[4] Basé sur une étude Crédoc de 2017 : 50% des Français déclarent fréquenter un supermarché au moins une fois par semaine. A cette même période le parc de supermarché était de 5998 (source LSA). Cela nous donne une moyenne de 30 000 visites mensuelles en supermarché. Malgré l’antériorité des chiffres nous pensons que ce chiffre est bien supérieur à ce jour.

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